普段は日本のジャンクフードが好き、そして、ラムネが日本に来た時から大好き、しかし、このラムネ味の Kit Katはちょっと気持ち悪い。色も味も要研究開発。京都の抹茶Kit Katが一番。

私の知るアメリカ人は種を食べ、私がおかしいと言われます。でも調べてみると元々種は食用でした！さて、おいしそうな大きいスイカを発見！３０キロにもなるそう！藁のクッションが楽しい！

マグロのほほ肉、カブト焼きは食べた事があるけど、京都の藤井大丸でマグロの「のど」を発見。粕漬けにして焼いた。粕からの甘さとフルーティさ、そしてマグロのとろ加減は美味し過ぎた。

京都の藤井大丸に素晴らしい鮪があった。マグロのほほ肉を買って手しぼり酒粕で粕漬けにしてバーナで炙った。甘くて、フルーティで香ばしいたたきになった。英語圏のフーディは感動した。

黒大豆きなこ, 抹茶, そばぼうろ, 八朔, いよかんのアイスクリームが好きですがこの季節は「さくらもち」もあります。さくらもち味は甘くて、クリーミを塩っぽい味が珍しくて、最高です。

宮崎出身の友人が家に来ました。お土産は旬の日向夏。皮の色や水々しい実が美しい。また日本の珍しい果物と出会いました。「まるごと宮崎」サイトに日向夏キャラメルもあります！

仏手柑をご存知ですか？先日砂糖漬けを頂いて美味しかったので調べてみるとビックリ！本当に仏様の手のような形。採集生活さんのブログで詳しい情報を発見。果肉はありません。珍しい果物。

京都の老舗、便利堂さんの主人のブログで、雛あられの新発見をしました。雛あられは、地域によって違うそうです。京都と東京の雛あられが紹介されています。面白い。

鶏のユッケを食べたことがありますか？朝しめたばかりの新鮮な地鶏でしかできないユッケです。

これは何でしょう？これは地鶏の内臓、キンカン卵です。卵が産まれる前の状態です。ぷりぷりしておいしいです。

近江八幡でしか食べられない地鶏、近江ゆず地鶏です。松葉カニがエサ。エサ代日本一と言われるこの地鶏、脂ものって柔らかとってもジューシーです。

京都大原にあるお味噌屋さん、「味噌庵」のウェブサイトで、白みそアイスを発見！珍しい！トッピング用のきな粉付き。キャラメルアイスのような味なんだって！

アーティストショコラティティエと呼ばれるジャン=ポール・エヴァン氏のユニークなチョコを発見。鍛えられた筋肉の形！その名も「タブレット アブドフィットネス 」。砂糖不使用のチョコ。アスリートにおすすめ！

去年この恵方巻を見た時に新しくて素晴らしい機械が発明されたと思った。京都のひさご寿司の節分の恵方巻きは薄焼き卵に可愛い鬼の焼き印付き。京都フーディで紹介してすごい反応でした。

京都では柊イワシは見かけませんが、節分に鰯を焼いて食べる習慣があります。焼く匂いで鬼や邪気を追い払うんだとか。その鰯、丸干１匹で、牛乳３杯分のカルシウムがあるんだって！

私は粕漬けや酒粕汁が大好きです。貝類も大好きです。福島県の「美味いもん相馬本家」のサイトでホッキ貝吟醸粕漬を発見しました。やっぱり各地方には珍しい食べ物があります。食べたいな!

パリにも店がある、京都のとらやで目に留まった丑年の生菓子。洗練されているけど、可愛いさもあります。シナモンの粉で牛の模様に海外の人達が感動！

柑橘系で糖度No1の「たんかん」をご存知ですか？オレンジとぽんかんの自然配合で出来た奄美大島の特産品。この季節を待ってました！みかんと同様に手でむけるんですよ。是非お試しあれ！

日本を代表するパティシエ、オ・グルニエ・ドールの西原金蔵氏が京都・水尾産の柚子を使って作った柚子ショコラ。デパートや「京都生活」のオンラインでの限定発売。

ウチでは「京都ハバネロの里」のソースはよく使うのですが最近ハバネロを使ったフィナンシェがある事を発見！フランスでミシュランを獲得した日本人シェフのこだわりレシピなんだとか！