わが家では、化学調味料・保存料 無添加の「茅乃舎だし」を使っています。ティーバック(だしパック)入りなので自宅でも本格だしが簡単にとれます。上質の五種類の素材からできている。
フレッシュ日向夏, 日向夏ミルクまんじゅう, 日向夏とうがらし, 日向夏焼肉のたれ, 日向夏ピール, 日向夏ういろう, 日向夏こしょう, 日向夏柑キャラメル, ひゅうがなつ黒酢…大感動！
宮崎出身の友人が家に来ました。お土産は旬の日向夏。皮の色や水々しい実が美しい。また日本の珍しい果物と出会いました。「まるごと宮崎」サイトに日向夏キャラメルもあります！
味処、三八波という人気店の料理長が本気で作った特製ポン酢、PON’Sポンズ。和歌山の蜜柑、柚子と柿、ダイダイ、梅と、有名な「角長」のたまり醤油で出来ています。どんな料理にも合う。
金亀岡村本家のお酒は全国でもめずらしい木槽袋搾りの「しぼりたて生原酒」。手搾りで出来た、搾りたての白く濁ったお酒が楽しめます。フレッシュでほんのり甘く、少し苦い新酒の味わい。
私は粕漬けや酒粕汁が大好きです。貝類も大好きです。福島県の「美味いもん相馬本家」のサイトでホッキ貝吟醸粕漬を発見しました。やっぱり各地方には珍しい食べ物があります。食べたいな!
柑橘系で糖度No1の「たんかん」をご存知ですか？オレンジとぽんかんの自然配合で出来た奄美大島の特産品。この季節を待ってました！みかんと同様に手でむけるんですよ。是非お試しあれ！
日本を代表するパティシエ、オ・グルニエ・ドールの西原金蔵氏が京都・水尾産の柚子を使って作った柚子ショコラ。デパートや「京都生活」のオンラインでの限定発売。
ウチでは「京都ハバネロの里」のソースはよく使うのですが最近ハバネロを使ったフィナンシェがある事を発見！フランスでミシュランを獲得した日本人シェフのこだわりレシピなんだとか！
以前から大好きな富山名物。源の「ますのすし」に「ぶりのすし」バージョンがあることを発見！早速食べたらおいしかった☆キトキト富山の直産便からも買えますよ。おすすめです。
高島屋京都店の催し会場で、琵琶湖産ます寿司を出品されていたので出会いました。大正から続く料亭「すし慶」さんの定番商品は鯖の棒すしだけど、珍しい鯛あぶりすしもあります。
喜多品老舗は今年390周年。琵琶湖の湖西を旅する際はここで鮒寿しの会席や茶漬けが食べられます。お取り寄せも可能。材料は琵琶湖の鮒、塩と米だけ。三年間かけて作ります。
イエローパンプキンで、またまた楽しいケーキを発見！お寿司にそっくりなロールケーキ。海苔は備長炭パウダーの入ったクレープ。米粉で出来たスポンジのシャリに、フルーツの海老！楽しい！
イエローパンプキンの通販で金太郎飴みたいに切っても切ってもパンダが出て来る「ぱんだロール」発見！楽しくてかわいい！お値段もお手頃な、いちご味とめろん味の双子ぱんださん。
壱岐産の寒ブリが、漁師さんから直接購入できるウェブサイト「銀助屋」で、漁師さんの簡単料理レシピを発見！どれもおいしそう！食べた事がない内蔵の炙りが気になる。
