１５分で、タイスープゴハン：柚子胡椒＋ポルチーニ☆日々の暮らしビンテージと共に、いただきま〜すぅ☆
京都フーディで日本のゆずを海外のフーディ達によく紹介した。最近、初めてゆず酒を作って英語圏の人達に紹介しました。日本の柚子は海外で少し知られているらしいです。
日本を代表するパティシエ、オ・グルニエ・ドールの西原金蔵氏が京都・水尾産の柚子を使って作った柚子ショコラ。デパートや「京都生活」のオンラインでの限定発売。
能登半島の輪島へ行った時に訪れたお店、梅屋のサイト。お土産に買った、柚子の丸ゆべしの作り方を見つけました。
