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筋子の酒粕漬け用に熟成した練り酒粕を探した時に石川県の地酒専門店おやじさんの記事を発見。煮物や粕あえ、炒め物にも良いんだって。食物繊維やビタミン、カルシウムなど、栄養価も高い！

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「酒のこんちきたい」のおやじブログ